⬜
Тулуб
Компактний, довгастий. Довжина тіла до 50 см. Коротка шия, широка спина і груди, округлий великий круп.
Походження
Порода з глибоким корінням
Бургундський кролик (фр. Fauve de Bourgogne — «палевий бургундський») офіційно визнаний у Франції в 1914 році. Порода отримана схрещуванням каліфорнійських і новозеландських червоних кроликів і успадкувала від обох батьківських ліній найкращі м'ясні якості.
Сьогодні найбільш поширена в Америці, Італії, Норвегії, Швеції, Данії, Фінляндії та Ісландії. На терени СНД порода потрапила лише у 1991 році і поступово завойовує популярність серед фермерів.
Предками вважаються бельгійські сірі гіганти, відомі ще з раннього Середньовіччя. Саме тоді вухаті вперше здобули популярність завдяки чудовим смаковим якостям м'яса.
110+
років породі
Стандарт породи
Екстер'єр та опис
⬜
Голова
Трохи витягнута, широка, з горбоносим профілем. Пропорційна до корпусу.
⬜
Вуха
Невеликі — від 11 до 14 см, закруглені на кінцях, нагадують ложку. Стоячі, добре посаджені.
⬜
Хутро
Рівномірний світло-бурий колір з рудуватим або оранжево-червоним відтінком. Довжина ворсу — 3 см, шерсть густа, грубувата, еластична та шовковиста.
⬜
М'язи
Добре розвинені на задніх ногах, крижах та попереку — що є ознакою цінної м'ясної породи.
⬜
Вади породи
Занадто світле хутро, довгі чи висячі вуха, маса тіла менше 3,5 кг, плями на корпусі — такі тварини не допускаються до розведення і виставок.
38,5–39,5°C
Нормальна температура тіла
120–150
Пульс (уд/хв)
до 10 р.
Тривалість життя
Продуктивність
Динаміка росту та м'ясні показники
| Вік | Жива маса | Приріст |
|---|---|---|
| 1 місяць | 0,3–0,4 кг | — |
| 2 місяці | 1,0–1,2 кг | +0,7–0,8 кг |
| 3 місяці | 2,0–2,1 кг | +1,0 кг |
| 4 місяці | 2,8–3,0 кг | +0,8–0,9 кг |
| 5 місяців | 3,2–3,4 кг | +0,4 кг |
| 6 місяців | 3,8–4,2 кг | +0,6–0,8 кг |
| Дорослий | 4,0–5,5 кг | — |
85
ккал
на 100 г свіжого м'яса — низькокалорійний дієтичний продукт
низький
холестерин
легкозасвоювані білки, цінні мікроелементи, мінімум жиру
4 міс.
оптимум забою
м'ясо до 6 місяців — найніжніше, соковите, без грубих волокон
Плодючість
10–12
кроленят за окрол
6–8
окролів на рік
40–50
особин від самки за рік
4 міс.
статева зрілість самки
Утримання
Умови та догляд
01
Температура
Оптимальний діапазон — 10–20°C. Порода не переносить холоду, протягів і перегріву. Взимку утримувати в закритому сараї, влітку — можна виносити клітки на вулицю.
02
Клітки та підстилка
Підлогу з голих ґрат необхідно застелити килимком або дерев'яним настилом. Регулярна дезінфекція годівниць і напувалок. Простір має бути достатнім для вільного переміщення.
03
Чистота і вода
У клітці завжди має бути чиста свіжа вода. Сіно замінюють щодня, ретельно контролюючи його якість і склад.
04
Стрес і активність
Бургундець чутливий до стресу: у несприятливих умовах стає млявим і хворіє. Тварина потребує щоденного руху та можливості досліджувати простір.
05
Імунітет
Порода відзначається добрим імунітетом. Молодняк стійкий до кишкових захворювань — найбільш небезпечних для кроликів. Щеплення за стандартним планом є обов'язковими.
06
Вітаміни
Взимку додавати риб'ячий жир або розчинний вітамін А. При дефіциті кальцію і фосфору — крейда та кісткове борошно. Надлишок вітамінів шкодить більше, ніж їх нестача.
Годівля
Раціон і режим харчування
Добовий режим
Сніданок
Половина добової норми концентрату (~50 г), сухе сіно
День
Зелена трава або соковиті корми (морква, капуста, буряк)
Вечеря
Друга половина концентрату, свіже сіно, зернові
Молодняк годують 4 рази на добу, дорослих особин — 2 рази.
Зернові та бобові
- Пшениця
- Кукурудза
- Соняшник
- Горох, соя, люцерна (білок)
- Конюшина
Соковиті корми
- Морква (сира)
- Буряк
- Капуста
- Картопля (відварна)
- Свіжа трава
Грубі корми
- Сіно (щоденна зміна)
- Гілки плодових дерев
- Кора хвойних (профілактика)
Уникати
- Березова кора з дьогтем — порушує травлення
- Надлишок вітамінних добавок
- Несвіже, цвілеве сіно
- Різка зміна раціону
Оцінка породи
Переваги та недоліки
Переваги
- Висока м'ясна продуктивність при порівняно невеликих кормових витратах
- Скоростиглість — товарна маса за 4 місяці
- Велика плодючість: 40–50 кроленят від самки на рік
- Стійкий імунітет, зокрема до кишкових захворювань молодняку
- Дієтичне м'ясо з мінімальним вмістом холестерину (85 ккал/100 г)
- Невибагливість до умов утримання
- Цінне хутро рівномірного рудого кольору, що користується попитом
- Лагідний, слухняний темперамент
Недоліки
- Чутливість до стресу — зниження показників при несприятливих умовах
- Не переносять протягів, різкого холоду та перегріву
- Потреба у щоденному виконанні норм гігієни (чиста вода, свіже сіно)
- Рідко зустрічається в Україні — складніше знайти якісний племінний матеріал
- М'ясо найцінніше лише до 6 місяців — після цього втрачає ніжність
Фотогалерея
Бургундець у деталях
